गर्मियों में केंद का फल बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। यह ग्रामीण मेवा भी कहलाता है। इसमें विटामिन ए, बी, सी और घुलनशील फाइबर बहुत हैं।
कभी चतरा जंगली फलों की गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध था। अब इनमें पौष्टिक और औषधीय फल कम हो रहे हैं। जंगल का कटना इसकी वजह बताया जाता है। दो दशक पहले चतरा के जंगलों में कनौद, पियार, हर्रे, बहेरा, केंद, भेलवा का उत्पादन होता था।
इनमें औषधीय प्रभाव था। हालाँकि, आज यह ढूंढ़े नहीं मिलते। जंगली जानवर भी मर रहे हैं क्योंकि हिरण, खरगोश, जंगली सुअर, तीतर आदि इन्हीं से खाते थे। दो दशक पहले तक चतरा के सिमरिया, लावालौंग, प्रतापपुर, कुंदा, कान्हाचट्टी जैसे जंगलों में जंगली पशु-पक्षी रहते थे। लेकिन जैसे-जैसे जंगल उजड़े, उनकी संख्या भी घटी।
धीरे-धीरे जंगली फल दिखने लगे
अब चतरा में कनौद, पियार, केंद, भेलवा जैसे जंगली फल गाहे-बेगाहे बिकते हैं। पहले जाड़े का मौसम शुरू होने के दो महीने बाद से ही जंगली फल बाजार में बिक रहे थे। जंगली लोग इन फलों को तोड़कर चौराहों पर बेचते थे। हालाँकि, ये जंगली फल बहुत जल्दी नहीं दिखते, और अगर दिख भी जाएं तो लोग उन्हें मिनटों में खरीद लेते हैं। पियार का बीज प्रति किलो हजार रुपए बिकता है। इसका उपयोग मिठाई में होता है।
जंगली फलों में कोई अतिरिक्त पोषण नहीं
गर्मियों में केंद का फल बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। यह ग्रामीण मेवा भी कहलाता है। इसमें विटामिन ए, बी, सी और घुलनशील फाइबर बहुत हैं। आयुर्वेदाचार्य चिंतामणि पाठक ने कहा कि केंद वातनाशक है, इसलिए शरीर का दर्द कम होता है। यह बलवर्धक और पुष्टिकारक है, साथ ही तृष्णा को दूर करता है। यह भी पेट के कीड़ों को कम करता है। इसमें बहुत सारे फाइबर होते हैं,
जो कब्ज को कम करते हैं। इसका लगातार सेवन कब्ज को भी दूर करता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट स्किन को सुंदर बनाने के साथ-साथ उम्र बढ़ने से भी बचाता है। यह दिल के लिए अच्छा है। शिक्षाविद् शंकर सिंह ने दूसरी ओर कहा कि कनौद का वानस्पतिक नाम कैरिस्सा कंजेस्टा है। इसमें आयरन और विटामिन सी की भरपूर मात्रा है। यह दिमाग को शांत रखने में मदद करता है। वहीं, सत्तर वर्षीय श्री पाठक कहते हैं कि जंगल में पाया जाने वाला पियार वैसे तो दुर्लभ हो चुका है। इसमें कई विशेषताएं हैं। यह शरीर का खून साफ करके शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
